পরিপাকতন্ত্রে খাদ্য পরিপাকে বিঘ্ন সৃষ্টি হওয়াকে অজীর্ণতা বলে। একে বদহজমও বলা হয়। বিভিন্ন কারণে অজীর্ণতা হয়ে থাকে। যেমন- পাকস্থলিতে সংক্রমণ, বিষন্নতা, অগ্ন্যাশয় রোগ, এনজাইমের ঘাটতি, ডায়াবেটিস ইত্যাদি। পেটের উপরের দিকে ব্যথা, পেট ফাঁপা, টক ঢেঁকুর উঠা ইত্যাদি অজীর্ণতার লক্ষণ। আরো পড়ুনঃ পরিপাক কাকে বলে? ফরমালিন কাকে বলে? পুষ্টি কাকে বলে? পরিপাকতন্ত্র কাকে বলে? জাইমোজেন কি? … Read more
জীবদেহের স্বাভাবিক পুষ্টি, বৃদ্ধি এবং অন্যন্য জৈবিক কার্য সুষ্ঠভাবে সম্পাদনসহ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অতি প্রয়োজনীয়, স্বল্প পরিমাণে খাদ্যে উপস্থিত জৈব-রাসায়নিক পদার্থ হলো খাদ্যপ্রাণ। খাদ্যপ্রাণ এক প্রকার জৈব অনুঘটক। এটি জীবদেহে কোনো শক্তি উৎপন্ন করে না। সাধারণত খাদ্যপ্রাণ উদ্ভিদদেহে সংশ্লেষিত হয়। এটি বিপাক ক্রিয়ায় উৎসেচকের সাথে কো-এনজাইম হিসেবে কাজ করে।
মানুষের স্থায়ী দাঁত চার ধরনের। যথাঃ- কর্তন দাঁতঃ এই দাঁত দিয়ে খাবার কেটে টুকরা করা হয়। ছেদন দাঁতঃ এই দাঁত দিয়ে খাবার ছেঁড়া হয়। অগ্রপেষণ দাঁতঃ এই দাঁত দিয়ে চর্বণ, পেষণ উভয় কাজ করা হয়। পেষণ দাঁতঃ এই দাঁত খাদ্যবস্তু চর্বণ ও পেষণে ব্যবহৃত হয়।
যে খাদ্যে ৬টি উপাদানই গুণাগুণ অনুসারে উপযুক্ত পরিমাণে থাকে এবং যে খাদ্য গ্রহণ করলে দেহের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য উপযুক্ত পরিমাণ ক্যালরি পাওয়া যায়, তাকে ব্যালান্সড ডায়েট বলে।
আলসার হলো যেকোনো এপিথেলিয়াম বা আবরণী টিস্যুর এক ধরনের ক্ষত।
উদ্ভিদে নাইট্রোজেন, ম্যাগনেসিয়াম, লৌহ ইত্যাদি পুষ্টি উপাদানের অভাব হলে ক্লোরোফিল সৃষ্টিতে বিঘ্ন ঘটে। ফলে উদ্ভিদের পাতাগুলো হলুদ হয়ে যায়। পাতা হলুদ হয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াকেই ক্লোরোসিস বলা হয়। উদ্ভিদবিজ্ঞানে, ক্লোরোসিস এমন একটি অবস্থা যখন পাতায় অপর্যাপ্ত ক্লোরোফিল তৈরি হয়। যেহেতু ক্লোরোফিল পাতার সবুজ রঙের জন্য দায়ী, তাই ক্লোরোটিক পাতা ফ্যাকাশে, হলুদ বা হলদে-সাদা। আক্রান্ত গাছের সালোকসংশ্লেষনের … Read more
Entamoeba histolytica প্রোটোজোয়ার আক্রমণে আমাশয় হয়।
শস্য স্যালাইন হলো সম্প্রতি আবিষ্কৃত বাড়িতে তৈরিযোগ্য খাবার স্যালাইন। এক লিটার পানি, ৫০ গ্রাম চালের গুঁড়া, এক চিমটি লবণ মিশিয়ে এ স্যালাইন তৈরি করা হয়।