জৈব রসায়ন | HSC রসায়ন দ্বিতীয় পত্র Notes

রসায়ন দ্বিতীয় পত্র নোট
জৈব রসায়ন নোট

প্লাস্টিসিটি কী?

যখন কোনো পদার্থ বা উপাদান তাদের উপর প্রয়োগকৃত বল প্রত্যাহার করার পরও বিকৃত বা অস্বাভাবিক অবস্থা হতে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে না তখন পদার্থের ঐ ধর্মকে প্লাস্টিসিটি বলে।

রেসিমিক মিশ্রণ কী?

দুটি এনানসিওমার সমাণুর সমতুল বা সমপরিমাণ মিশ্রণকে রেসিমিক মিশ্রণ বলে।

কার্যকরী মূলক কী?

যে সকল পরমাণু বা পরমাণুগুচ্ছ বা মূলক কোনো জৈব যৌগের অণুতে বিদ্যমান থেকে ঐ যৌগের ভৌত ও রাসায়নিক ধর্মাবলি কার্যত রাসায়নিক বিক্রিয়া নির্ধারণ করে তাদেরকে কার্যকরী মূলক বলা হয়।

লুকাস বিকারক কী?

গাঢ় HCl এসিডে অনার্দ্র জিংক ক্লোরাইড (ZnCl2) এর দ্রবণই লুকাস বিকারক।

ফারমেন্টেশন কী?

জটিল জৈব অণুকে এনজাইম নামক জটিল জৈব প্রভাবক দ্বারা বিয়োজিত করে ক্ষুদ্রতর অণু বিশিষ্ট পদার্থে পরিণত করার পদ্ধতিই হলো ফারমেন্টেশন বা চেলাইকরণ।

উইলিয়ামসন সংশ্লেষণ বিক্রিয়া কী?

উইলিয়ামসন সংশ্লেষণ বিক্রিয়া হলো সোডিয়াম অ্যালকক্সাইডকে অ্যালকোহলীয় দ্রবণে অ্যালকাইল হ্যালাইডসহ উত্তপ্ত করে অ্যালকক্সি অ্যালকেন বা ইথার তৈরির প্রক্রিয়া।

এনানসিওমার কী?

যে আলোক সমাণুদ্বয় সমাবর্তিত আলোর তলকে একই আবর্তন কোণে পরস্পর বিপরীত দিকে আবর্তন করে তাদেরকে পরস্পরের এনানসিওমার বলে।

পেপটাইড বন্ধন কী?

এক অণু অ্যামাইনো এসিডের কার্বক্সিল মূলকের -OH এবং অপর এক অণু অ্যামাইনো এসিডের -NH2  মূলকের একটি হাইড্রোজেন পরমাণু মিলে পানি অপসারিত হয়ে যে অ্যামাইড গঠিত হয় তাতে সৃষ্ট (C-N) বন্ধনকে পেপটাইড বন্ধন বলে।

মেটামারিজম কী?

একই সমগোত্রীয় শ্রেণির অন্তর্ভূক্ত সমাণুগুলোতে কার্যকরী মূলকের উভয় পার্শ্বে কার্বন পরমাণু সংখ্যার ভিন্নতা বা অসমতাজনিত সৃষ্ট সমাণুতাকে মেটামারিজম বলে।

বিষম চাক্রিক যৌগ কী?

যে সকল অ্যারোমেটিক যৌগের বলয় কাঠামোতে কার্বন ছাড়াও ভিন্ন মৌলের পরমাণু বা হেটারো পরমাণু যেমন- O, N, S প্রভৃতির এক বা একাধিক পরমাণু যুক্ত থাকে তারা হেটারোসাইক্লিক বা বিষমচাক্রিক যৌগ।

প্রাণশক্তি মতবাদ কী?

বিজ্ঞানী বার্জেলিয়াস কর্তৃক প্রদত্ত প্রাণশক্তি মতবাদটি হলোঃ জৈব যৌগসমূহ উদ্ভিদ ও প্রাণিদেহে উপস্থিত কোনো রহস্যময় প্রাণশক্তির প্রভাবে সৃষ্টি হয়ে থাকে। পরীক্ষাগারে জৈব যৌগসমূহকে প্রস্তুত করা সম্ভব নয়।

ক্যাটেনেশন কাকে বলে?

কার্বনের অসংখ্য পরমাণু নিজেদের মধ্যে যুক্ত হয়ে ছোট-বড় বিভিন্ন আকার ও আকৃতির দীর্ঘ শিকল বা বলয় গঠন করার ক্ষমতাকে কার্বনের ক্যাটেনেশন বলে।

চাক্রিক যৌগ কাকে বলে?

যেসব জৈব যৌগে শুধু কার্বন পরমাণুসমূহ পরস্পর যুক্ত হয়ে অথবা কার্বনের সাথে অন্য মৌল যেমন অক্সিজেন, নাইট্রোজেন, সালফার প্রভৃতির পরমাণু যুক্ত হয়ে চক্র গঠন করে তাদের চাক্রিক জৈব যৌগ বলে।

ফ্রি-রেজিক্যাল বা মুক্তমূলক কাকে বলে?

সমযোজী সিগমা(α) বন্ধনের সুষম ভাঙনের ফলে উৎপন্ন বিজোড় ইলেকট্রন যুক্ত পরমাণু বা মূলককে ফ্রি-রেডিক্যাল বা মুক্তমূলক বলে।

*

  • জৈব যৌগের শ্রেণিবিভাগ
  • জৈব যৌগের সমগোত্রীয় শ্রেণি
  • জৈব যৌগের নামকরণ
  • গাঠনিক সমানুতা
  • অ্যারোমেটিক যৌগ ও এর বৈশিষ্ট্য: অ্যারোম্যাটিসিটি
  • অ্যালিফ্যাটিক ও অ্যারোম্যাটিক যৌগের পার্থক্য
  • জৈব যৌগের সংযোজন, প্রতিস্থাপন, অপসারণ ও সমাণুকরণ বিক্রিয়া
  • বিভিন্ন সমগোত্রীয় শ্রেণির জৈব যৌগের সাধারণ প্রস্তুতি ও বিক্রিয়া
  • কার্যকরীমূলক শনাক্তকরণ : IR বর্ণালিমিতিক ব্যাণ্ড
  • গ্লিসারিন
  • নাইট্রোগ্লিসারিন, টিএনটি, ডেটল ও প্যারাসিটামল
  • জৈব যৌগের বিশুদ্ধতা নির্ণয় ও শনাক্তকরণে গলনাংক ও স্ফুটনাংকের ভূমিকা
  • পলিমার ও প্লাস্টিসিটি
  • সংযোজন ও ঘনীভবন পলিমারকরণ
  • পরিমার অণুতে গ্লাইকোসাইড ও পেপটাইড বন্ধন
  • পরিবেশ ও সামাজিক ক্ষেত্রে জৈব যৌগের ভূমিকা
No Comment
Add Comment
comment url