ঈস্টের শ্বসন মানুষ কী কাজে লাগায়?
ঈস্টে অবাত শ্বসন ঘটে। ঈস্টের অবাত শ্বসনের ফলে অ্যাকোহল ও কার্বনডাই-অক্সাইড উৎপন্ন হয়। মানুষ বেকারী বেকারী শিল্পে রুটি বা কেক ফোলানোর জন্য ঈস্টের অবাত শ্বসনে উৎপন্ন CO2 কাজে লাগায়। অ্যালকোহল তৈরিতে ঈস্টের অবাত শ্বসন কাজে লাগানো হয়। কিছু প্রজাতির ঈস্টের অবাত শ্বসন কাজে লাগিয়ে জৈব এসিড উৎপাদন করা হয়।
