সুষম আহার হলো এমন একটি খাদ্যাভ্যাস যাতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে। সুষম আহারের মাধ্যমে শরীরের বৃদ্ধি, বিকাশ ও কার্যক্ষমতা বজায় রাখা যায়।
সুষম আহারের প্রধান উপাদানগুলো হলো:
- প্রোটিন: শরীরের কোষ, টিস্যু ও অঙ্গপ্রত্যঙ্গ গঠন ও মেরামত করে।
- কার্বোহাইড্রেট: শরীরের শক্তির প্রধান উৎস।
- চর্বি: শরীরের কোষের ঝিল্লি তৈরি করে এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
- ভিটামিন: শরীরের বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়াতে সহায়তা করে।
- খনিজ পদার্থ: শরীরের বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা বজায় রাখে।
সুষম আহারের জন্য বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া উচিত। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি, ফলমূল, শস্যদানা, দুগ্ধজাত খাবার, মাছ, মাংস ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
সুষম আহারের কিছু উপকারিতা হলো:
- শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশে সহায়তা করে।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- শরীরের কার্যক্ষমতা বজায় রাখে।
- শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখে।
সুষম আহারের জন্য নিম্নলিখিত বিষয়গুলো বিবেচনা করা উচিত:
- প্রয়োজনীয় পরিমাণে খাবার খাওয়া।
- ভিন্ন ভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া।
- স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া।
- পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করা।
সুষম আহারের মাধ্যমে আমরা সুস্থ ও সবল জীবনযাপন করতে পারি।
