ভেষজ উদ্ভিদ কাকে বলে?
ভেষজ উদ্ভিদ বা ঔষধি উদ্ভিদ হলো এক প্রকার উদ্ভিদ যার যেকোনা অংশ রোগ নিরাময়ে বা উপশমে সক্ষম। আধুনিক চিকিৎসা শাস্ত্র উন্নত থেকে উন্নততর হওয়ার পেছনে ভেষজ উদ্ভিদের গুরুত্ব অপরিসীম। বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলের অধিকাংশ লোকের নিকট ঔষধি বৃক্ষের মাধ্যমে রোগ নিরাময় অতি জনপ্রিয়। কারণ, ঔষধি উদ্ভিদের চিকিৎসা ব্যবস্থা সহজলভ্য, সস্তা ও তেমন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। পৃথিবীর অনেক দেশে ঔষুধের উৎকর্ষ সাধনের জন্য ব্যাপক গবেষণা শুরু হয়েছে। বিজ্ঞানীদের ধারণা বিশ্বের মারাত্মক ব্যাধি ক্যান্সার নিরাময়ের উপকরণ ঔষধি উদ্ভিদে রয়েছে।
ভেষজ বা ঔষধি উদ্ভিদ যেমনঃ থানকুনি, তুলসী, কালোমেঘ, বাসক, সর্পগন্ধা, অর্জন, হরিতকি, আমলকি, বহেরা, ঘৃত কুমারী, তেলাকুচা, নিম, উলঠকম্বল, মেহেদি ইত্যাদি।
রোগ নিরাময়ে সক্ষম এমন কিছু উদ্ভিদ মানুষ সদূর অতীত কাল থেকে নিজেদের প্রয়োজনে ব্যবহার করে আসছে। এ সমস্ত উদ্ভিদকে ভেষজ উদ্ভিদ বলে।
রোগ নিরাময়ে এসব উদ্ভিদের উপকারতিা অনস্বীকার্য। তবে এসব গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদসমূহের বিলুপ্তির প্রধান কারণ সমূহের অন্যতম কারণ হচ্ছে সাধারণ মানুষের অজ্ঞতা। ভেষজ উদ্ভিদ বর্তমানে বিলুপ্তপ্রায়।
সুতরাং আমাদের এসব ভেষজ উদ্ভিদ সম্পর্কে জানা, চেনা এবং সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখা উচিত।
ভেষজ উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য
ভেষজ উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:
- খাদ্য ও স্বাদবৃদ্ধি: ভেষজ উদ্ভিদ বিভিন্ন খাবারে স্বাদ ও গন্ধ যোগ করে। এগুলি রান্নায় মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- ঔষধ: ভেষজ উদ্ভিদ বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে বিভিন্ন ঔষধি গুণাবলী রয়েছে।
- সুগন্ধ: ভেষজ উদ্ভিদ বিভিন্ন ধরনের সুগন্ধ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি সুগন্ধি, পারফিউম, সাবান ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।
ভেষজ উদ্ভিদের উদাহরণ
ভেষজ উদ্ভিদের কিছু উদাহরণ হল:
- রান্নায় ব্যবহৃত ভেষজ উদ্ভিদ: ধনেপাতা, পুদিনা, রসুন, আদা, হলুদ, লবঙ্গ, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা, গোলমরিচ, লবঙ্গ ইত্যাদি।
- ঔষধি গুণসম্পন্ন ভেষজ উদ্ভিদ: তুলসী, থাইম, মেথি, আঁশটে, ভেষজ, আদা, হলুদ, রসুন, নিম, কালমেঘ, আমলকী, হরিতকি, গাঁদা, লবঙ্গ, দারুচিনি ইত্যাদি।
- সুগন্ধি ভেষজ উদ্ভিদ: গোলাপ, জবা, ল্যাভেন্ডার, মালতী, জারবেরা, হাসনাহেনা, মেরিগোল্ড, থাইম, রোজমেরি ইত্যাদি।
ভেষজ উদ্ভিদ মানুষের জীবনে বিভিন্নভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি খাদ্য, ঔষধ, এবং সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি পরিবেশের জন্যও উপকারী।
