স্টিম পাতন কাকে বলে?
যে সকল জৈব যৌগ (কঠিন বা তরল) পানিতে অদ্রবণীয় এবং ফুটন্ত পানিতে বিয়োজিত না হয়ে স্টীম প্রবাহে বাষ্পীভূত হয়, তাদেরকে অনুদ্বায়ী অপদ্রব্যের মিশ্রণ থেকে স্টীম প্রবাহের মাধ্যমে পাতন করে পৃথকীকরণের পদ্ধতিকে স্টীম বা বাষ্প পাতন বলে।
স্টিম পাতনের ব্যবহার
১) সুগন্ধি তেল হতে উপাদান সংগ্রহ।
২) উদ্ভিদ হতে প্রয়োজনীয় তেল সংগ্রহ।
৩) লেমন-গ্রাস থেকে সাইট্রাল নামক সুগন্ধি আহরণ।
৪) দু’টি সমাণুর মধ্যে অধিক উদ্বায়ী সমাণুকে পৃথকীকরণ (যেমন, অ্যারোমেটিক যৌগের অর্থো-সমাণুকে বাষ্প-পাতন দ্বারা প্যারা-সমাণু থেকে পৃথক করা)।
৫) কোন রাসায়নিক বিক্রিয়ায় উদ্ভূত উদ্বায়ী তরল উপজাতকে অপদ্রব্য থেকে আলাদাকরণ প্রভৃতি কাজে বাষ্প বা স্টিম পাতন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
