দানাদার খাদ্য হল উদ্ভিদের বীজ থেকে তৈরি খাবার। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে। দানাদার খাদ্যের কয়েকটি উদাহরণ হল:
- গম: রুটি, পাস্তা, নুডলস, এবং বিস্কুট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- চালের: ভাত তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- ভুট্টার: চিপস, কর্নফ্লেক্স, এবং পপকর্ন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- বাজরা: খিচুড়ি, রুটি, এবং পায়েস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- ওটস: ওটমিল, ওটস কুকিজ, এবং ওটস ব্রাউনি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
দানাদার খাদ্য আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির একটি প্রধান উৎস। এগুলি আমাদের শরীরকে চলমান রাখতে এবং আমাদের কোষের বৃদ্ধি এবং মেরামত করতে সহায়তা করে।
দানাদার খাদ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- শক্তির উৎস: দানাদার খাদ্য আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির একটি প্রধান উৎস।
- পুষ্টির উৎস: দানাদার খাদ্য প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি ভাল উৎস।
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে: দানাদার খাদ্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে: দানাদার খাদ্য ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: দানাদার খাদ্য ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
দানাদার খাদ্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে, যেমন:
- ভাত, রুটি, বা পাস্তা হিসাবে খাওয়া যায়।
- ওটমিল, ওটস কুকিজ, বা ওটস ব্রাউনি হিসাবে খাওয়া যায়।
- চিপস, কর্নফ্লেক্স, বা পপকর্ন হিসাবে খাওয়া যায়।
- খিচুড়ি, রুটি, বা পায়েস হিসাবে খাওয়া যায়।
দানাদার খাদ্য নির্বাচন করার সময়, সম্পূর্ণ শস্যের বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সম্পূর্ণ শস্যগুলিতে বীজের সমস্ত অংশ থাকে, যার মধ্যে রয়েছে ভূত্বক, জীবাণু এবং এন্ডোস্পার্ম। সম্পূর্ণ শস্যগুলিতে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পরিমাণ বেশি থাকে।
