প্রাণিদেহে খাদ্য ঘাটতিতে বা অধিক শক্তির প্রয়োজন হলে গ্লাইকোজেন শর্করায় পরিণত হয়ে প্রয়োজনীয় শক্তি যোগায়। এছাড়াও রক্তে কখনও গ্লুকোজের মাত্রা কমে গেলে যকৃতে সঞ্চিত গ্লাইকোজেনের কিছুটা অংশ গ্লুকোজে পরিণত হয় ও রক্তস্রোতে মিশে যায়। এভাবে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত থাকে। এ সকল কারণে গ্লাইকোজেন পরিপাকের প্রয়োজন হয়।
আরো পড়ুনঃ
