গবাদি পশু কাকে বলে?
গবাদি পশু হল বোভিডি পরিবারের বোভিনি উপপরিবারের অন্তর্গত প্রাণী, যারা বস গণের বহুবিস্তৃত প্রজাতি। এরা দুধ, মাংস, চামড়া, গোবর এবং সার উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়।
গবাদি পশুর দুটি প্রধান প্রজাতি
ইন্ডিকাস: এটি ভারতীয় জেবু নামেও পরিচিত। এটি একটি কুঁজযুক্ত জাত যা প্রধানত ভারত, পাকিস্তান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়।
টাউরাস: এটি একটি কুঁজবিহীন জাত যা ইউরোপ, আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়ার বেশিরভাগ অংশে পাওয়া যায়।
গবাদি পশুর কিছু সাধারণ প্রজাতি
- জার্সি: একটি ছোট আকারের জাত যা দুধ উৎপাদনের জন্য পরিচিত।
- হোলস্টেইন ফ্রিজিয়ান: একটি বড় আকারের জাত যা দুধ এবং মাংস উভয়ের জন্যই পরিচিত।
- শিরাজী: একটি ভারতীয় জাত যা দুধ এবং মাংস উভয়ের জন্যই পরিচিত।
- সিন্ধি: একটি পাকিস্তানি জাত যা দুধ এবং মাংস উভয়ের জন্যই পরিচিত।
- ব্রাহ্মণ: একটি ভারতীয় জাত যা দুধ উৎপাদনের জন্য পরিচিত।
গবাদি পশুর গুরুত্ব
- দুধ: গবাদি পশু দুধের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। দুধ থেকে দই, ঘি, পনির, ছানা ইত্যাদি তৈরি করা হয়।
- মাংস: গবাদি পশুর মাংস একটি জনপ্রিয় খাবার।
- চামড়া: গবাদি পশুর চামড়া থেকে বিভিন্ন ধরনের পণ্য তৈরি করা হয়, যেমন জুতা, ব্যাগ, বেল্ট, ইত্যাদি।
- গোবর: গবাদি পশুর গোবর জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি সার হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
- সার: গবাদি পশুর সার ফসল উৎপাদনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সার।
গবাদি পশুর পালন একটি লাভজনক ব্যবসা। এটি গ্রামীণ অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
